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ricco di qualità ed immancabile in una tavolata invernale
tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne
cioè le costole sopra al ventre che chiudono la cassa toracica
TOMAHAWK DI POSTERIORE DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
Filetto di bovino "Wagyu LEM" n.4 pz da 150gr l'uno BBQ ricco di qualità ed immancabileFILETTO DI BOVINO "WAGYU LEM" Il filetto un taglio nobile, senza osso e senza scarto, ricavato dalla parte posteriore della lombata. Nel caso del bovino "Wagyu LEM", il prodotto si presenter molto marezzato (oscillando tra i 4 6+), tenero e saporito. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva); elevato contenuto
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