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Formaggio prodotto con latte di capra
IGP Rosso Riserva
anche a cristallizzazione può avvenire in tempi diversi
nel caffè o per la preparazione di aperitivi in cocktail speziati
Salva Cremasco DOP Lampone Formaggio prodotto con latte diSi presenta con una pasta molto bianca e senza distacchi; friabile verso il centro e molto pi morbida in prossimit dello scalzo. La crosta sottile, liscia e di colore rosato o bruno. Il sapore deciso e molto intenso.
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