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I piccoli frutti rossi come il lampone e la fragola aprono l’ingresso al naso
acidità vibrante e una persistenza straordinaria
che donano maggiore complessità ed equilibrio
con tocchi citrini e minerali sul finale
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2024 0,75 ℓ - Elena Walch Vino Minerale I piccoli frutti rossi comeIl Pinot Bianco di Elena Walch nasce nel cuore di Termeno sulla Strada del Vino, un piccolo paese in Alto Adige. Viene prodotto con uve Pinot Bianco in purezza, pressate in maniera soffice e il cui mosto subisce la chiarifica statica, che esalta gli aromi del vino. Successivamente viene fermentato in serbatoi d'acciaio a una temperatura controllata di 18 e affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox. Questo Pinot Bianco presenta
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