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Castello di Uviglie Meridiana Monferrato Monferrato D.O.C. Chiaretto 2022 La Caplana dalla tessitura fine e vellutata

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Description

dalla tessitura fine e vellutata

carichi di intingoli

il mosto lentamente termina la sua fase fermentativa malolattica indotta entro il mese di dicembre

Malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura dell'ambiente

Castello di Uviglie Meridiana Monferrato Monferrato D.O.C. Chiaretto 2022 La Caplana dalla tessitura fine e vellutataVinificazione: Affinamento in acciaio sui lieviti. Vitigno: Barbera Pinot NeroTemperatura di servizio: 10 12C Formato: 0. 75l Abbinamento Gastronomico: ideale da sorseggiare sia come aperitivo che con gustose pietanze di pesce. Meridiana nasce dalla vinificazione delle uve coltivate nella Tenuta Mandoletta a Monferrato. In seguito alla raccolta manuale tra la fine di agosto e le prime settimane di Settembre, le uve subiscono una macerazione ed un

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