Mezza Coppa paesana Peso:0.9 KG con aromi decisi di caramello

con aromi decisi di caramello e umami

poi arrotolato e cotto lentamente allo spiedo o in forno

Si tratta di un maiale intero

considerato il “re dei salumi”

Mezza Coppa paesana Peso:0.9 KG con aromi decisi di caramelloLa coppa paesana un salume tipico della nostra tradizione, preparato con i migliori tagli del collo del maiale, lavorati con cura secondo antiche ricette locali. Dopo essere stata salata e insaporita con una selezione di spezie e aromi naturali, la carne viene insaccata in budello e lasciata stagionare lentamente per almeno 3 6 mesi. Questo processo le conferisce un gusto armonioso, con note delicate e una marezzatura di grasso che la rende morbida e