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Smarazen Frizzante Sui Lieviti M.f. Tappo Corona - Mariotti coll rum edizione limitata Patè di foie Gras d'Anatra

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Description

Patè di foie Gras d'Anatra - Jolanda De Colò

Ha un sapore molto deciso e la sua paziente maturazione conferisce al Chartreuse Verte una complessità aromatica unica

conferendo ad ogni piatto un tocco di raffinata eleganza

zucchero e alcool

Smarazen Frizzante Sui Lieviti M.f. Tappo Corona - Mariotti coll rum edizione limitata Patè di foie Gras d'AnatraSmarazen Descrizione Vinificazione: le uve vengono sofficemente pressate e il mosto fatto fermentare a bassa temperatura per ottenere aromi pi eleganti. Maturazione: la fermentazione dura circa due settimane; il vino viene poi mantenuto in vasche di cemento fino alla presa di spuma. Seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo champenoise, senza sfecciatura. Durata delle presa di spuma: circa 60 giorni. Formato: 0. 75

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