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Al palato il sapore è morbido e armonioso
Il distillato ottenuto viene fatto riposare in vasche di acciaio inox per garantire l'armonia dei sapori e prevenire l'ossidazione
aromatizzate con un vino aromatizzato
alla liquirizia e al pepe bianco
2022 Nera Dei Baisi - Armani coll vino piwi Al palato il sapore èNera Dei Baisi Descrizione Vinificazione: Pigiatura, diraspatura e carico in piccoli serbatoi di acciaio inox. Due volte al giorno, nel corso della fermentazione, vengono effettuate delle follature manuali (affondamento delle vinacce nel mosto), con arieggiamento del mosto. Dopo la svinatura il vino posto in barrique, dove effettua la fermentazione malolattica. Maturazione: In barrique per 10 mesi. Formato: 0,75
