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Al palato è elegante e strutturato
ultimi 20 giorni a cappello sommerso
il cui nome richiama appunto la volontà di ritrovare in ogni singolo acino tutto ciò che serve alla vinificazione
con selezione delle uve disposte in cassette forate
ETNA ROSSO DOC "SAN LORENZO" 2021 - GIROLAMO RUSSO PORTOGALLO Al palato è elegante eNOTE SENSORIALI: Si presenta rosso rubino intenso. Al naso si rivela un vino poliedrico con tipiche note fruttate in cui ai sentori di mora, prugna e ribes si accompagnano note minerali e speziate di erbe aromatiche, menta e cuoio. Il sorso avvolgente, i cui tannini di una trama fittissima e fine rendono questo vino espressione estrema del terroir di appartenenza. CURIOSIT: Il San Lorenzo nasce nell omonima contrada, a quasi 800 metri di altitudine,
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