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Perfetto con cinghiale in umido
risotti di mare e formaggi freschi
Prodotto da una parcella situata nella parte alta della collina
questa è una Freisa "di montagna"
Pommard Vieilles Vignes 2023 Domaine Joseph Voillot Perfetto con cinghiale in umidoIl Pommard Vieilles Vignes di Joseph Voillot un'espressione magistrale di equilibrio e tipicit. Nato da vigne di oltre 50 anni d'et, questo vino rifugge la forza bruta per cercare una nobile complessit. Al naso sprigiona profumi intensi di mora, prugna selvatica, sottobosco e una sfumatura ferrosa tipica del terroir di Pommard. Al palato pieno e strutturato, con tannini presenti ma levigati dal tempo e dalla sapiente mano del domaine. La freschezza
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