Podere Gagliassi Barolo del Comune di Serralunga d’Alba D.O.C.G. corte adami Il perlage è fine e

Name: Podere Gagliassi Barolo del Comune di Serralunga d’Alba D.O.C.G. corte adami Il perlage è fine e
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Description

Il perlage è fine e persistente

Vinificazione maturazione di 12 mesi in grandi botti di rovere

fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C con rimontaggi giornalieri

ma ottimo come vino da meditazione

Podere Gagliassi Barolo del Comune di Serralunga d’Alba D.O.C.G. corte adami Il perlage è fine eVitigno: 100% Nebbiolo Vinificazione: Diraspatura e macerazione prolungata sulle bucce in acciaio inox, affinamento in Tonneaux di rovere francese 12 mesi in bottiglia Questo lungo percorso enologico permette lo sviluppo di un profilo complesso, intenso e armonico.

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