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Costa Rica - Roberto Mata - Finca Las Nubes - Black Honey Grani Macinatura::Macinato Espresso ma cambia ritmo

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Description

ma cambia ritmo

Non sa di caffè tradizionale: ha un carattere floreale

seguite da 48 ore di fermentazione anaerobica in contenitori sigillati

Lascia in infusione per 4 minuti e 30 secondi

Costa Rica - Roberto Mata - Finca Las Nubes - Black Honey Grani Macinatura::Macinato Espresso ma cambia ritmoCosta Rica Valle de Dota Roberto Mata Honey Albicocca, frutta a nocciolo, torrone, cioccolato al latteProcesso: HoneyOrigine: Costa Rica Valle de DotaAltitudine: 1. 800 m s. l. m. Variet: CaturraCrop: 2025Punteggio: 86 SCA points Questo lotto proviene dalle fincas di Roberto Mata Naranjo, produttore del Valle de Dota che da anni lavora in modo diretto e familiare, insieme alla moglie Doris e ai figli. Il progetto nasce da una scelta precisa: ridurre

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