OLTREPO' PAVESE PINOT NERO DOCG EXTRA BRUT "LUOGO D'AGOSTO" - ALESSIO BRANDOLINI CALABRIA Per questa etichetta il Macabeu

Per questa etichetta il Macabeu viene raccolto esclusivamente a mano e lasciato fermentare spontaneamente con i propri lieviti indigeni

continuità stilistica e una notevole ricchezza aromatica

che sono esattamente i mesi durante i quali il nostro Metodo Classico affina sui lieviti: 36

fermentazione spontanea in vasche di cemento

OLTREPO' PAVESE PINOT NERO DOCG EXTRA BRUT "LUOGO D'AGOSTO" - ALESSIO BRANDOLINI CALABRIA Per questa etichetta il MacabeuNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi ramati. Al naso sprigiona profumi intensi e raffinati di pesca, erbe aromatiche e anice stellato, che anticipano un sorso equilibrato, sapido e armonioso, con una persistenza piacevole e avvolgente. CURIOSIT: Luogo dAgosto uno spumante Metodo Classico che celebra leleganza e la finezza del Pinot Nero coltivato nelle colline di San Damiano al Colle e Mont Beccaria, a