Fiorentina Galiziana Dryaged “Selezione Butcher” Peso:2,000 kg particolarmente resistenti e perfettamente adatti

particolarmente resistenti e perfettamente adatti al clima locale (continentale e freddo)

Il Trip Tip corrisponde a quello che noi chiamiamo spinacino (o tasca del manzo)

la t-bone (si chiama così perché il suo osso ricorda una t rovesciata) ha il controfiletto più grande del filetto

non è solo spettacolare per i suoi tratti estetici

Fiorentina Galiziana Dryaged “Selezione Butcher” Peso:2,000 kg particolarmente resistenti e perfettamente adattiFIORENTINA GALIZIANA DRYAGED SELEZIONE BUTCHER. #THEBUTCHERDRYAGED una carne dalle particolari qualit organolettiche e nutrizionali. Caratteristiche molto importanti sono il dolce cappotto di grasso dorato che la riveste, e la carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile. La parte di grasso ha un profumo unico, difficile da trovare in altre tipologie di carne, inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne