Mozzarella di latte di Bufala Succhi Le botaniche vengono coltivate nella

Le botaniche vengono coltivate nella nostra azienda

succosa e profumata anche una volta candita

vengono lavorati entro poche ore dalla raccolta

offrendo un'esperienza gourmet che soddisfa il palato e arricchisce ogni tavola

Mozzarella di latte di Bufala Succhi Le botaniche vengono coltivate nellail fiore allocchiello del nostro caseificio. Per ogni chilogrammo di mozzarella si usano circa 4 litri di latte di bufala purissimo direttamente dal nostro allevamento e lavorato appena dopo la mungitura. Il latte viene riscaldato, unito al siero innesto naturale e al caglio che d luogo alla coagulazione. La cagliata viene quindi ridotta in cubi e, dopo una sosta di alcune ore, si inizia il processo di filatura nel quale la cagliata, per merito della