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La struttura è elegante ma dinamica
Terminata la fermentazione il vino viene separato dalle sue parti fecciose e lasciato maturare per circa 8 mesi in vasca inox
fruttato e piacevolmente dinamico
Al momento dell'assemblaggio
CHAMPAGNE VERTUS PREMIER CRU BLANC DE BLANCS "CÔTE" MILLÉSIME 2010 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS VELIER La struttura è elegante maNOTE SENSORIALI: Al naso si apre con agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note speziate, mentre le lunghe annate sui lieviti regalano accenni di brioche e nocciola tostata. La mineralit del terroir si fonde a un elegante sentore iodato, conferendo equilibrio e armonia. In bocca fresco e setoso, con bollicine fini e persistenti che accarezzano il palato. La trama minerale e la lunga persistenza rendono ogni sorso raffinato e complesso, in continua
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