Champagne Extra Brut Grand Cru L' Appel de la Forêt A.G.N. 2015 2002 l’opera Baccanale di Pieter Paul

l’opera Baccanale di Pieter Paul Rubens

morbidezza

minerale e fresco con tannini fini e persistenti

Vinifica in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 30 mesi

Champagne Extra Brut Grand Cru L' Appel de la Forêt A.G.N. 2015 2002 l’opera Baccanale di Pieter PaulDal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso ampio e complesso con sentori fruttati di agrumi e note di sottobosco di ribes, sul finale emergono note fum di cenere di camino. Al palato minerale, equilibrato e fresco, chiude con un finale di grande persistenza, lungo e di estrema pulizia con ricordi di sale dolce e the nero. Affinamento sui lieviti per 72 mesi.