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frutto di un'attenta selezione di distillati e di un lungo processo di maturazione che esalta tutta la ricchezza dello stile Diplomático
La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata e macerazione mirata a estrarre colore e struttura senza eccessi
La filosofia del progetto è duplice: da un lato valorizzare la libertà espressiva del produttore
Le temperature sono tornate nella norma a partire da luglio
CHAMPAGNE PREMIER CRU BRUT BLANC DE BLANCS "MILLESIME' 2008" - PINOT CHEVAUCHET 8001935124504_promo frutto di un'attenta selezione diNOTE SENSORIALI: Colore giallo oro paglierino, perlage vivo, fine e molto persistente. Al naso fresco, seducente con note fruttate di frutta bianca e frutta secca con nuances minerali. In bocca mostra fin dallinizio un bellequilibrio tra vivacit e morbidezza che lascia spazio agli aromi di frutta e fiori bianchi. Il finale elegante, minerale, quasi salino. CURIOSIT: Lo spirito della Maison Pinot Chevauchet L'eccellenza ed il rispetto per l'ambiente.
