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2016 Tokaji Aszu' 5 Puttonyos - Fuleky coll whisky non torbato Provalo nella preparazione del perfettoTokaji Asz 6 Puttonyos Descrizione Vinificazione: gli acini appassiti vengono mescolati con una piccola quantit di mosto per estrarre lo zucchero contenuto. Dopo alcune ore (24 48) avviene la spremitura e il liquido ottenuto passa in botte per la fermentazione. 1 puttony equivale a circa 25kg di acini di uva botritizata (Aszu) aggiunte a barili da 136 litri che ne determinano la concentrazione e la complessit. Maturazione: in botti di ciliegio dove pu
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