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a seguito di 17 anni di Invecchiamento in ex-bourbon cask
Si tratta di un vino dal colore rosato
con le sue note tostate di legno e spezie
presenta un gusto dolciastro con note marine e una texture vellutata
2023 St. Pierre Blanc - Abbaye De Lerins coll rum francese a seguito di 17 anniDescrizione Vinificazione: Dopo il passaggio nella pressa pneumatica si separano i succhi. Decantazione del mosto fatta a freddo in vasche di acciaio inox termoregolate. L'inizio della fermentazione avviene a bassa temperatura (16 17C) e prosegue in botti. Maturazione: Affinamento in tini di acciaio inox e botti di rovere, botte di un vino da 9 a 12 mesi. Formato: 0,75
