BAROLO DOCG 2019 MAGNUM - LA CONTRADA DI SORANO Liguria (Italia) Loreto e San Grato

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Description

Loreto e San Grato

cenni di frutta secca e una leggera nota gessosa

La permanenza sui lieviti arriva a 90 lune: vendemmia 2010

Il nebbiolo è un vitigno con maturazione tardiva

BAROLO DOCG 2019 MAGNUM - LA CONTRADA DI SORANO Liguria (Italia) Loreto e San GratoNOTE SENSORIALI: Colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo caratteristico, pieno, intenso di frutta matura. Sapore secco, caldo, morbido, giustamente tannico e persistente. CURIOSIT: Vendemmia manuale; tardiva, generalmente met ottobre Macerazione con bucce per un periodo lungo (40 50 gg) con follature giornaliere; segue svinatura, fermentazione malolattica e affinamento in legno.

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