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Durante il processo di vinificazione a fermentazione dura circa 25 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento)
menta e timo
Abbinamenti: costata di Fassona
per ottimizzare la fase di estrazione delle sostanze polifenoli che
Barolo DOCG Villero - 2012 - 5L MEGA_MONPRIVATO Durante il processo di vinificazioneComune: Castiglione Falletto Annata: 2012 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 500 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Le uve
US$ 275.00
US$ 179.00
US$ 245.00
US$ 215.00
US$ 144.50
US$ 127.50
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