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A differenza della varietà Merlot già presente nell’Agro Pontino
per una durata di circa 15/18 giorni
• Una ricetta autentica con le indicazioni di preparazione del “piatto”
tanto da riuscire ad attirare l’interesse di tutti diventando protagonista di una sera tranquilla in cui poter ascoltare emozioni sensoriali uniche ed esaltanti
Prosciutto Amatriciano IGP. circa kg. 8 woo_import_1 A differenza della varietà MerlotIL PROSCIUTTO AMATRICIANO I. G. P., vanta una qualit specifica che deriva dalla tradizionale tecnica di rifilatura particolarmente alta. Tale operazione che caratterizza questo prodotto, deriva dalla secolare esperienza maturata dai produttori della zona e conferisce al prosciutto una forma tondeggiante a pera. Oltre allaspetto visivo esteriore, grazie a questa operazione viene aumentata la superficie esposta utile dapprima allassorbimento della
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