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Vinificazione maturazione di 12 mesi in grandi botti di rovere
Abbinamento Gastronomico: ideale da sorseggiare sia come aperitivo che con gustose pietanze di pesce
Vinificazione macerazione con le proprie bucce a cappello sommerso per circa 30 giorni
Temperatura di servizio 17-18 °CAbbinamenti gastronomici carni rosse e selvaggina
La Caplana Barbera d'Asti "Rubis" DOC 2016 bollicine Vinificazione maturazione di 12 mesiVinificazione maturazione di 12 mesi in grandi botti di rovere. Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici Generalmente bevuto bene con tutti i piatti di carne rossa, con brasati, con selvaggina, con arrosti e maiale. Gradazione alcolica 13,5 % vol Vino rosso di straordinaria personalit affinato un anno in barrique, presenta un profondo colore rubino tendente al granata. All' olfatto ha percezioni
