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Abbinamento: Si abbina a carni rosse
Osservazioni E’ consigliabile servire a 18° C
Per la vinificazione:
Charmottes e St Julien) si trovano a nord di Nuits
Chardonnay DOC 2024 Merlot del Ticino Abbinamento: Si abbina a carniIN VIGNA Uve: 100% Chardonnay Clima: temperato alpino Terreno: argilloso Forma di allevamento: pergola Resa: 85 hl ha IN CANTINA Fermentazione: in contenitori dacciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno Affinamento: su fecce fini Dati analitici: gradazione alcolica 13,5% vol., acidit totale 5,7 g l, zuccheri residui 1,0 g l DEGUSTAZIONE Colore: dorato scarico Bouquet: fruttato, emerge tra gli altri il sentore di banana, reso
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