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l’avvolgenza alcolica conferma un potenziale di evoluzione non indifferente
L'allevamento avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà settembre
con un delicato punzone verso il basso e risciacquo del cappuccio con durata di 56 giorni incluso il tappo sommerso
Affina per i primi 10 mesi in barriques da 225 L a cui seguono 12 mesi in botte grande da 50 HL
Barolo DOCG Trecomuni - 2016 MEGA_CASTELLETTO l’avvolgenza alcolica conferma un potenzialeComune: assemblaggio di differenti zone Annata: 2016 Sottosuolo: tortoniano Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte grande di Rovere, 6 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino tendente al granato Odore: intenso e speziato Sapore: note di prugna, tannino ben integrato Abbinamenti: a tutto pasto Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Il Barolo "Trecomuni"
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