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• 15 assaggi complessivi di sake (3 per ciascun incontro)
Attraverso un approccio insieme tecnico e narrativo
• 16 novembre — Akita Sake Komachi: La bellezza del bianco
La Gift Card ha validità 12 mesi e non è rinnovabile/ricaricabile
MASTERCLASS SUL RISO (II ciclo) – Pacchetto da 5 Libro • 15 assaggi complessivi di5 masterclass sulle variet riso per sake Un ciclo strutturato di cinque masterclass, proposto come percorso unitario, dedicato allo studio approfondito del riso come elemento fondante dellidentit e dello stile del sake giapponese. Il corso analizza cinque variet di shzo koteki mai di grande rilevanza Aiyama, Miyamanishiki, Akita Sake Komachi, Kamen e Iwai mettendone in luce peculiarit agronomiche, radicamento territoriale e impatto sensoriale
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