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4116 lo rendono il coltello da cucina professionale preferito da chef e operatori della ristorazione collettiva
4419 X38CrMo14 con durezza 54/56 gradi Rockwell
Separare la carne dall'osso illeo-ischio-pubico con precisione
Fodera Interna: SANY-DRY®
Coltello VICTORINOX® modello per Pollame Lunghezza Lama:L. Lama 9 cm 4116 lo rendono il coltelloColtello VICTORINOX Modello per Pollame cm 9 11 Lunghezza lama: 9 11 cm Altezza lama: (l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico) Colori manico Fibrox disponibili: Nero Confezione: 10 pz.
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