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La manutenzione è semplice e veloce: una pulizia regolare consente di preservare a lungo le prestazioni della lama in AUS8A
con un lieve trattamento superficiale satinata nei rebbi
Lunghezza Lama: 17
Dimensione mandolina: 36
Global Coltello Kiritsuke 40 anniversario cm15/28 GS-110/AB FORPARR La manutenzione è semplice eSerie anniversario GS globale Coltello Kiritsuke Acciaio Inox Cromova18 Modello Rockwell C56 58 Tagliente acuto da 15 gradi Lavare solo a mano Progettato da Komin Yamada Fatto in Giappone L'ultima aggiunta alla famiglia Global il GS 110, un piccolo coltello Kiritsuke da 15 cm. Tradizionalmente, i coltelli Kiritsuke sono molto pi grandi, spesso lunghi pi di 24 cm, e sono usati dagli chef giapponesi come coltelli da affettare multiuso. Di solito hanno
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