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peperone verde
Vitigno: Greco
al cardamomo
fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione delle bucce e rimontaggi per 3-4 giorni
Tenuta Villanova Ribolla Gialla Brut costa di bussia peperone verdeVitigno: 100% Ribolla Gialla Vinificazione: Sgrondatura delle uve, decantazione a freddo del mosto e prima fermentazione a temperatura controllata. Spumantizzazione successiva con metodo Charmat con periodico rimontaggio dei lieviti. Note degustative: Il colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli. Il perlage fine e persistente. Il profumo intenso e complesso, dominato da sentori floreali e fruttati. Al palato si confermano le
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