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storico alambicco in legno tra i più celebri della tradizione demerara
coltivata a Saint-Michel-de-l'Attalaye
Le sue note di frutta fresca e l’acidità equilibrata esaltano il profilo aromatico intenso del cacao
brasati e formaggi stagionati
Rhum Rhum Liberation 2020 Version Integrale 70 CL Panettone storico alambicco in legno traRhum Rhum Libration 2020 un Pure Single Agricole ottenuto dallantica canna Rouge B47. 259, variet rara delle Antille. Le canne, raccolte a mano con i tradizionali coutelas e trasportate su cabrouet trainati da tori, vengono pressate senza diluire il succo. La fermentazione avviene in tini aperti per 56 giorni, seguita da distillazione e lungo riposo in acciaio. Linvecchiamento prosegue in botti di rovere francese ex grandi crus. Imbottigliato a 56,
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