Speck del Trentino Peso:2.5 KG Si tratta di un formaggio

Si tratta di un formaggio semicotto

poi legata a mano e stagionata in cantine naturali per almeno 9-14 mesi

grasso di suino (Origine Italia)

con cristalli di tirosina ben evidenti

Speck del Trentino Peso:2.5 KG Si tratta di un formaggioLo speck un pregiato salume tipico dellAlto Adige, ottenuto da cosce di suino selezionate, salate e aromatizzate con spezie ed erbe aromatiche. La sua caratteristica distintiva la doppia lavorazione: una leggera affumicatura con legni aromatici e una lenta stagionatura allaria di montagna per diversi mesi. Il risultato un prodotto dal sapore equilibrato, con note speziate, affumicate e leggermente sapide. La consistenza compatta ma morbida, con una