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Il flat è la parte più magra
Basso contenuto di colesterolo e alta percentuale (54%) di acidi grassi omega 3
L'allevamento allo stato brado e l'alimentazione naturale a base delle principali colture che sono quelle cerealicole (frumento
ed è alimentato con un preciso disciplinare alimentare
Fiorentina Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher” VACA PORTUGUESA Il flat è la parteFIORENTINA WAGYU F1 ITALIA SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli pi grassi. La t bone e la porterhouse sono due classici delle steakhouse americane; in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina. Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra, ma non si pu dire che siano identiche. La portehouse ha il filetto pi grande del controfiletto, la t bone (si
