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La confezione da 1kg contiene 2-3 bistecche da circa 350-500gr ciascuna
Una volta raggiunto il tempo di stagionatura sufficiente li mettiamo sottovuoto in tranci dal peso medio di 500gr l’uno
la bistecca di vitello si presta alla cottura alla griglia o alla piastra
le saliamo
Arrosticini da 28 grammi La confezione da 1kg contieneConfezione da 169 pezzi Autentico cavallo di battaglia per lazienda, il risultato di anni di studi ed affinamento nella ricerca della materia prima e nelle tecniche di lavorazione della stessa. Dalle pregiate pecore irlandesi, appositamente allevate ed alimentate per la produzione di carne, ne ricaviamo quelli che in molti preferiscono ai classici perch pi corposi. Questione di gusti ma la materia prima e lavorazione non cambiano. La confezione
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