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Taglie: 41 - 42 - 44 - 45
La fodera morbida senza cuciture per mansioni ultra leggere è traspirante
Range di utilizzo -15°c + 10°c
Il filato tecnico in attesa di brevetto garantisce una notevole ed affidabile protezione contro il taglio: livello 5 EN 388
Coltello RIALINOX® FOOD modello PASTA SFOGLIA Cutter per intagliareLogisticaProduzione Taglie: 41 - 42 -Il Coltello RIALINOX FOOD modello PASTA SFOGLIA progettato per il taglio netto di sfoglie, paste fresche e impasti pastosi. La lama larga e piatta di cm 25 (altezza 5,9 cm) consente un'unica passata pulita senza comprimere o stracciare l'impasto fondamentale in pasticceria professionale e laboratori artigianali. Taglio di pasta sfoglia, brise e frolla Porzionamento di pasta fresca (tagliatelle, lasagne, ravioli) Sezionamento di impasti morbidi da
