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burro fresco e una mineralità gessosa quasi pulsante
Al palato è armonioso e scattante: l'attacco è morbido ma subito ravvivato da una bella spinta acida che rende il sorso dinamico e appagante
Di un rosso rubino profondo
selvaggina e formaggi stagionati
Vieilles Vignes IGP Côtes Catalanes 2022 Domaine Gauby burro fresco e una mineralitàVieilles Vignes IGP Ctes Catalanes di Domaine Gauby un vino di grande profondit ed eleganza, espressione autentica delle vecchie vigne coltivate nei suoli minerali del Roussillon. Ottenuto da vigneti storici a basse rese, sprigiona profumi intensi di frutti rossi e neri maturi, spezie, erbe mediterranee e delicate note minerali. Al palato si presenta strutturato, armonico e raffinato, con tannini fini, grande equilibrio e un finale lungo e
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