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con l'obiettivo di produrre vini che siano una fedele espressione del terroir di origine
Il Nebbiolo d'Alba è spesso apprezzato in abbinamento con piatti a base di carne
Fermentazione e macerazione: 14 giorni in vasche di acciaio inox
si raccomanda di servire il Rialzi 2020 a una temperatura di 16-18°C
WAGYU Giapponese Champagne con l'obiettivo di produrre viniWAGYU Giapponese Wagyu (WA" che significa Giappone, e GYU manzo) il termine viene usato per indicare determinate razze di manzo giapponese che, grazie a degli incroci effettuati nei secoli e a dei metodi di allevamento specifici e molto particolari, vantano una carne ricca di grasso intramuscolare (le venature del grasso nella carne danno vita alla cosiddetta marezzatura) molto aromatico e dolce. Qualit premium e origine controllata La nostra carne
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