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pressatura e fermentazione inacciaio a temperatura controllata 18°C per circa15/18 giorni separatamente
Passio Falanghina Astucciato
con una delle più antiche piantagioni di canna da zucchero della Giamaica
New Make Brewer’s X Distiller’s Yeast - Holyrood
2019 Riserva Vigna Ronchi Cassa Legno X6 Gattinara - Travaglini Valier pressatura e fermentazione inacciaio aDescrizione Vinificazione: La vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa 35 giorni a temperatura controllata. Maturazione: In grandi botti di rovere di Slavonia per circa 48 mesi. Il 10% del vino viene affinato separatamente in botti di rovere francese. Formato: 0,75
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