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affinamento sui lieviti per sei mesiVitigno Moscato bianco 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10-12°CAbbinamenti gastronomici con salumi
Maturazione di almeno 24 mesi in fusti di rovere francese
il Viognier trova nel sud Piemonte un luogo dove esprimersi al meglio
il mosto viene rimontato con il sistema del delastage allo scopo di incrementare al massimo l’estrazione del colore e degli aromi varietali
Taliano Michele Langhe Nebbiolo "Blagheur" D.O.C. 2022 La Caplana affinamento sui lieviti per seiVinificazione: tradizionale con macerazione legno 12 mesi Vitigno: Nebbiolo 100%Tipo di allevamento: GuyotTemperatura di servizio: 17CAbbinamenti gastronomici: il "Blagheur" grazie alla sua eleganza e alla sua struttura predilige i primi con sughi di carne, piatti a base di funghi, i formaggi di media stagionatura i secondi a base di pollame, coniglio e selvaggina. Gradazione alcolica: 14 % vol Si presenta alla vista con un colore rosso rubino; al
