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caprese con mozzarella di bufala o zuppe di pesce in rosso
Al palato è voluminoso
Una delle sue unicità è l'assemblaggio in stile "Solera" di diverse annate
Al naso è un'esplosione di "vinosità": ciliegia fresca
Elda Vino Rosso (lotto 2020 - Schiava) Weingut Nusserhof caprese con mozzarella di bufalaElda di Nusserhof molto pi di una Schiava; un'opera d'arte liquida che ridefinisce le potenzialit di questo vitigno autoctono. Heinrich Mayr produce questo rosso con un approccio artigianale e biologico, puntando alla massima espressivit del terroir di Bolzano. Il lotto 2020 incanta con un bouquet etereo e complesso: fragolina di bosco, petali di rosa, pepe bianco e una sottile nota affumicata e terrosa. Al palato sottile, elegante e vibrante, con una
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