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nasce da un’idea di finezza assoluta: solo uve Chardonnay in purezza
La texture è cremosa e la tensione gustativa ben equilibrata
pesca bianca e piccoli frutti rossi appena accennati
Il vino viene imbottigliato e così avviene la seconda fermentazione in bottiglia che permette la “presa di spuma”
MOSCATO PASSITO PIEMONTE DOC 2009 (0,375 L) - SEREN VINI FRANCHETTI nasce da un’idea di finezzaNOTE SENSORIALI: Un vino dorato con riflessi ambrati dal profumo di mela cotogna cotta, fichi, fiori di tiglio, miele dacacia e uvetta. Al palato e succoso, denso e di superlativa freschezza con aromi di confettura dolce e mandorla bianca. CURIOSIT: Dopo la raccolta delle uve appassite su pianta, la fermentazione ad opera di lieviti selezionati e si protrae lentamente per 3 4 settimane, talvolta mesi, per una prima parte in barrique e proseguire in
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