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Lucio Canestrari qui cerca la massima espressione del vitigno: il risultato è un bianco dal colore oro antico
fragolina di bosco
con tannini setosi e una bevibilità pericolosa
In formato Magnum (1
Blanc de Blancs Alain Couvreur Champagne Lucio Canestrari qui cerca laIl Blanc de Blancs di Alain Couvreur una splendida interpretazione dello Chardonnay coltivato nel Massif de Saint Thierry. A differenza dei cugini della Cte des Blancs, questo 100% Chardonnay nato sui suoli di Prouilly si distingue per una maggiore rotondit e piacevolezza immediata. Il naso un bouquet floreale delicato: fiori d'acacia, biancospino, pera williams e una nota di mandorla fresca. In bocca la bollicina fine e carezzevole; la freschezza
