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presenta incrostazioni naturali date dal fenomeno del fouling e dal lavoro di organismi marini
Al naso emergono raffinati aromi di agrumi canditi (mandarino
presenti in egual proporzione
con sentori di ciliegie mature
Barolo DOCG 2021 0,75 ℓ - Pio Cesare Sushi presenta incrostazioni naturali date dalQuesto Barolo di Pio Cesare si compone di un'accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da alcuni dei pi vocati vigneti della denominazione, situati a Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Novello e Monforte d'Alba. Al termine della vendemmia manuale, il mosto fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. Il vino matura per circa 30 mesi in botti di rovere francese, in botti di rovere di Slavonia e per una piccola
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