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le uve sono state ulteriormente selezionate avviate alla vinificazione che ha compreso una fase di fermentazione alcolica in serbatori troncoconici di acciaio inox con macerazione del mosto a contatto con le bucce che si è protratta per circa 20 giorni a una temperatura controllata di 28°C
Grande aperitivo
consentono di elaborare un patrimonio polifenolico in grado di esprimere un vino di grande prospettiva
Un finale molto persistente ed armonico
PINOT BIANCO ALTO ADIGE A.A. PINOT BIANCO DOC "FESTIVAL" 2025 [5+1 GRATIS] Bollicine le uve sono state ulteriormenteA. A. PINOT BIANCO DOC "FESTIVAL" 2025 [5+1 GRATIS] Il Pinot Bianco si sente perfettamente a proprio agio sui terreni aridi e sui pendii soleggiati del Meranese e della Val Venosta. Da oltre 150 anni questo vitigno a bacca bianca viene coltivato con grande successo, tant che negli ultimi anni divenuto la variet di punta fra i bianchi dellAlto Adige. Un vero fuoriclasse.
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