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che incarna l’anima del territorio marsalese e racconta una storia di pazienza
salvia e altre erbe alpine
Il risultato è un Barbaresco di grande precisione
Un Barbaresco che racconta il lato più profondo e raffinato del Nebbiolo
METODO ANCESTRALE VEGAN "L'ANCESTRAL" 2023 - MONTRUBÍ Oltrepo' Pavese (Italia) che incarna l’anima del territorioNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino leggermente opalescente e un perlage fine e delicato. Il profilo aromatico fresco e fragrante, con sentori di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da eleganti richiami di erbe mediterranee, lievito fresco e crosta di pane, tipici del metodo di produzione. Il sorso dinamico, asciutto e scorrevole, sostenuto da una vibrante acidit e da una piacevole impronta
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