Podere Gagliassi Barbera d’Alba D.O.C. castello monterinaldi Vinificazione fermentazione a 18°C in

Vinificazione fermentazione a 18°C in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12°CVitigno 55% Pinot Nero 45% ChardonnayAffinamento in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lievitiTemperatura di servizio 6°C

sboccatura e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi

Colore: Oro pallido con riflessi verdolini

prima di essere messo in commercio

Podere Gagliassi Barbera d’Alba D.O.C. castello monterinaldi Vinificazione fermentazione a 18°C inVitigno: 100% Barbera Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox, affinamento in acciaio e bottiglia. Il tutto avviene senza passaggi in legno, per esprimere la personalit varietale nella sua forma pi sincera e fruttata, dando vita a un vino diretto ma elegante.