Coltello RIALINOX® FOOD modello Prosciutto Stretto Lunghezza Lama:L. Lama 30 cm - altezza 2,2 cm Scelto dai professionisti della sezionatura

Scelto dai professionisti della sezionatura suina per il profilo scimitarra da 25 cm RIALINOX®

Preparazione di grandi tagli suini per industria dei salumi e prosciuttifici

Applicazioni Ideali: Trasformazione alimentare

Peso del coltello: 13

Coltello RIALINOX® FOOD modello Prosciutto Stretto Lunghezza Lama:L. Lama 30 cm - altezza 2,2 cm Scelto dai professionisti della sezionaturaIl Coltello RIALINOX FOOD modello Prosciutto Stretto il coltello per l'affettatura manuale di prosciutto crudo con una lama pi stretta e flessibile rispetto al modello Largo. Disponibile in cm 28 e 30 (altezza 2,2 cm), la lama sottile si adatta alla superficie irregolare del prosciutto intero, seguendone il profilo e producendo fette sottili e trasparenti che esaltano aroma e presentazione, come richiesto dall'alta salumeria e dalla ristorazione di