Capocollo Colore:smaltato perchè all'interno hanno un batacchio

perchè all'interno hanno un batacchio

per le gite fuori porta o per le vacanze in campeggio

quello di circitor

è   l’azione  stessa   nel

Capocollo Colore:smaltato perchè all'interno hanno un batacchioCAPOCOLLO oppure chpecedde (come si pronuncia nel dialetto martinese) un salume tipico di queste terre. Proviene dalle carni di maiali allevati nei boschi di fragno un albero appartenente alla fa miglia delle Fagacee, presente quasi esclusivamente in Puglia e parte della Basilicata ed affumicato bruciando lo stesso legno. Inutile sottolineare la prelibatezza di questo prodotto di eccellen za che, per giungere al suo sapore caratteristico, viene