Champagne Brut Millésimé Réserve Magnum 1999 Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly usando specifici lieviti autoctoni selezionati

Name: Champagne Brut Millésimé Réserve Magnum 1999 Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly usando specifici lieviti autoctoni selezionati
Brand: 2m-capital.com
SKU: 55086360899
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Description

usando specifici lieviti autoctoni selezionati dopo una lunga sperimentazione in vigna e cantina

Al palato la frutta a polpa bianca si unisce alle note tostate e vanigliate della parte in barrique

raffinatezza e di grande mineralità

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

Champagne Brut Millésimé Réserve Magnum 1999 Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly usando specifici lieviti autoctoni selezionati

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