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Sfuma con il vino rosso e aggiungi il brodo nella teglia per fare il fondo
Tenerezza devastante e gusto unico
Timo: 3-4 rametti
LOUIS PORK RIBS “SELEZIONE BUTCHER”
Pancetta “Sheepork” Mangalica Peso:1.475 kg Sfuma con il vino rossoPANCETTA SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL. ORIGINI Balcani Ungheria RAZZE Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica, si legge mangaliza) ha origini incerte, deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano, successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori). Una caratteristica precipua della razza mangalica quella di depositare un
