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con note di viola e aroma di cacao
zuppe di pesce e formaggi morbidiGradazione alcolica 13 % vol
Al palato si propone armonico con una notevole persistenza
provenienti dai vigneti storici dell’Azienda
Cossetti Tetillante Spumante Brut DOC magnum con note di viola eVinificazione metodo Martinotti Charmat lungo, con fermentazione a temperatura controllata in autoclave, pi la presa di spuma. Vitigno Chardonnay 100% Formato: 0,75l Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8 10 CAbbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo e con cibi leggeri a tutto pasto. Gradazione alcolica 12 % vol Una bassa resa per ettaro delle uve, la lenta fermentazione in purezza con il Metodo Charmat lungo e l'affinamento sui
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